Bạn đã từng một lần nào thử uống khế chua ngâm đường phèn chưa? Khế ngâm đường phèn có hương vị lạ và có độ chua nồng rất ngon. Một thức uống ngon bổ dành cho mùa hè hoặc cũng có thể giải cảm, trị bệnh ho rất hiệu quả. Vậy còn chờ gì nữa mà không nhanh xuống bếp bắt tay làm một hũ khế ngâm đường phèn cho mọi người cùng uống nào.

Công dụng cùa khế chua ngâm đường phèn

Khế chua ngâm đường phèn là phương thuốc trị ho, trị cảm từ lâu đã được nhiều người biết đến. Cứ mỗi khi đến thời điểm giao mùa, lúc mà ta dễ bị ho, cảm lạnh là mọi người lại sử dụng loại thức uống này để giải cảm, trừ đàm, trị ho. Phương pháp này không chỉ sử dụng cho người lớn mà còn có thể áp dụng hiệu quả cho trẻ em, giúp các bé nhanh khỏi bệnh mà không cần phải uống thuốc đắng.
Giúp chữa đau thần kinh tọa, viêm đau khớp và phong thấp. Có thể nói bệnh viêm đau khớp ảnh hưởng rất lớn tới cuộc sống cho nên cần tìm cách điều trị sớm. Có rất nhiều cách chữa bệnh, trong đó nhiều người tin dùng bài thuốc khế chua ngâm với đường phèn.
Có thể sử dụng như một loại siro uống dùng hàng ngày để phòng các loại bệnh cảm thông thường và giúp ăn ngon miệng hơn.
Sử dụng loại thức uống này thường xuyên và đều đặn sẽ giúp bạn ăn ngon, ngủ sâu và cảm thấy khỏe hơn hẳn sau 1 thời gian ngắn.

Nguyên liệu làm khế chua chưng đường phèn:

– Khế chua: chọn loại khế xanh, còn tươi không bị dập náp. Nên tránh chọn loại khế chín, bị hu hỏng vì sẽ làm cho món ăn không thơm ngon và bổ dưỡng.
– Đường phèn
– Đường cát trắng
Có một lưu ý khi chọn nguyên liệu là đường phèn. Đó là nên giã nhuyễn ra trước khi làm mứt, tránh để đường còn nguyên tảng, nguyên cục lớn.

Cách làm khế chua ngâm đường phèn:

– Khế rửa thật sạch và ngâm với nước muối pha loãng khoảng vài phút vớt ra để ráo nước.
– Sau khi khế ráo nước, cắt thành những lát mỏng theo sở thích của mình.
– Tiếp tục xếp một lớp khế vào dưới đáy lọ rồi rải lên một lớp đường tiếp tục bạn cho lớp khế lên và đến lớp đường, cứ làm như vậy khi nào hết nguyên liệu thì ngưng. Đậy nắp hơi kín lại.
– Sau khi làm chỉ cần để ở nơi có nhiệt độ phòng khoảng 1-2 ngày khi thấy đường tan gần hết là được, rồi đem vào ngăn mát tủ lạnh để thêm vài ngày nữa là chúng ta có thể thưởng thức.

Cách pha để uống cũng rất đơn giản nếu bạn uống nóng pha thêm một ít nước sôi vào còn lạnh thì pha ít nước ấm cho đá vào thưởng thức.
Khế là 1 loại quả quen thuộc trong vườn cây của nhiều gia đình. Không chỉ dùng để ăn như một loại trái cây hay sử dụng để chế biến các món nă mà khế chua chưng đường phèn còn tạo nên bài thuốc chữa bệnh đơn giản mà không kém phần hiệu quả.
Chúc các bạn có thêm một món thức uống dễ làm và có lợi cho sức khỏe. Trong cuộc sống bận rộn hàng ngày có nhiều lúc ta quên lãng tới vấn đề sức khỏe của