Khoai lang là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng đã có từ xa xưa. Đây cũng là nông sản có thể chế biến được nhiều món ăn vô cùng hot và được yêu thích. Vậy tại sao trong ngày tết hay đơn giản là bạn cùng người thân thưởng thức, lại không có đĩa khoai lang sấy khô giòn? Thay vì ngày tết luôn phải ăn thực phẩm giàu năng lượng, nhiều đường, hãy thử cách làm khoai lang sấy khô giòn tại nhà ngọt tự nhiên mà không lo béo để thay đổi hương vị cho đỡ ngán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị thực hiện:
Khoai lang thường đều làm được nhưng khoai lang ruột vàng là ngon nhất, tiếp theo là chuẩn bị thêm bột ngô, dầu ăn.

Cách làm chế biến khoai lang sấy khô giòn tại nhà thơm ngon

– Bước 1: Khoai lang cần được rửa thật sạch, hãy đảm bảo không còn đất cát bám vào củ khoai để khi gọt vỏ đất không bám vào thịt khoai. Rửa sạch xong thì gọt vỏ và cắt thành hình que có độ dày vừa phải. Gọt tới đâu thì ngâm vào chậu nước lạnh tới đó để khoai ra bớt nhựa và tránh khoai bị thâm, ngâm khoảng 1 giờ thì vớt ra để ráo nước.

– Bước 2: Cho khoai và bột bắp vào trộn đều với nhau cho tới khi khoai ngấm bột đều thì thôi.
– Bước 3: Cho khoai lang đã tẩm bột ra khay nướng và rưới đều 2 muỗng canh dầu ăn, trộn đều để khoai lang ngấm đều vào khoai.

– Bước 4: Cho khoai vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 15 phút. khi thấy khoai đã vàng khắp mặt thì đã chín có thể lấy khoai ra, để nguội và bảo quản trong hộp hợp bọc kín.

Tại sao khoai lang sấy khô giòn lại được ưa chuộng?

Cách làm khoai lang sấy khô giòn tại nhà thơm ngon không khó mà lại có món ăn bổ dưỡng và đãi khách tới chơi nhà.
Khoai lang là nông sản phổ biến nhưng luôn được người Việt ưa chuộng. Không chỉ chi phí thấp, dễ ăn mà khoai lang còn được đánh giá giúp cân bằng dưỡng chất. Vì trong khoai lang có chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như: Tinh bột, beta carotene, acid amin, vitamin, các nguyên tố vi lượng,… Khoai là thực phẩm dễ ăn, dễ chế biến thành nhiều món ngon khác nhau.

Trong đó có món khoai lang sấy khô được rất nhiều người yêu thích vì có nhiều ưu điểm như: Bảo quản được lâu, hương thơm dễ chịu, vị ngọt vừa phải, ăn giòn rất ngon miệng. Ngoài ra, hàm lượng trong khoai lang sấy cao hơn gấp 3 lần khoai lang tươi. Bạn còn chần chờ gì nữa, hãy thực hiện cách làm khoai lang sấy khô giòn tại nhà để thưởng thức.
Dù khoai lang dễ ăn, thơm ngon nhưng không nên ăn quá nhiều. Trung bình ăn khoảng 100g/ngày để không thừa chất, quá cân. Đối với trẻ em cũng không nên ăn quá nhiều và không ăn sát giờ cơm. Bảo quản khoai lang sấy cẩn thận, tránh bị mốc ảnh hưởng đến hương vị.